Originalarbeiten & Übersichtsartikel

2018 - 2015

Blumenschein B (2018) Erfolgreich in der Selbstständigkeit. Ernährungsfachkraft der „neuen“ Generation. Ernährung im Fokus 03-04 2018; S. 76-81

Blumenschein B, Kalde S, Heick, V (2017) Wegweiser für das Kodieren ernährungsbedingter Mangelernährung - Diätassistenten im modernen stationären Ernährungsmanagement. Aktuel Ernährungsmed 42(01): 36 - 50

Blumenschein B (2016) Ich bringe meine Patienten dazu, die Nährwertangaben zu lesen. Interview. E& M - Ernährung und Medizin 31: 172 - 173

Smollich M, Blumenschein B (2016) Parenterale Ernährung – Update 2016. PTA heute. 11, 52 - 54

Smollich M, Blumenschein B (2016) Mit einem Schluck - Hochkalorische Trinknahrungen PTA heute 22; 94 - 97

Hilbers S, Blumenschein B (2016) Glutensensitivität bei Leistungssportlern Online: www.drschaer-institute.com/de/news/aktuelle-studien/glutensensitivität-bei-leistungssportlern-1441.html

Blumenschein B (2016) Klinische Referenzwerte und Ihre Bedeutung. In: Diät und Information 5/2016; 16 - 23

Blumenschein B (2016) "Krebsdiät" - ein eher gefährlicher Strohhalm als ein rettender Anker. In: Ernährung in der Onkologie - Prävention und Therapie. VFED Sonderheft. 1. Auflage; 54 - 61

Blumenschein B, Smollich M (2015) Hypo-, normo- oder hyperkalorisch? Enterale Ernährung – eine Übersicht DAZ 33: 50 – 53

Blumenschein B, Smollich M (2015) Was kann die parenterale Ernährung? Eine Übersicht über die Möglichkeit und Grenzen DAZ 35: 58 – 61

Smollich M, Blumenschein B (2015) Was ist dran an Krebsdiäten? DAZ 8: 48 – 52

Blumenschein B, Smollich M (2015) Schutz aus der Nahrung: Welche Patienten profitieren von Immunonutrition? DAZ 15: 34 – 38

Blumenschein B, Smollich M (2015) Krankheit oder Mode Nahrungsmittelunverträglichkeiten: Ist das wirklich schlecht für mich? DAZ 20: 36 – 40

Blumenschein B, Smollich M (2015) Ernährung auf Intensiv – Wichtiger Baustein in der Therapie kritisch Kranker DAZ 25: 58 – 62

Blumenschein B, Smollich M (2015) Moderne Ernährung bei Diabetes. DAZ 1: 52 – 56

Smollich M, Blumenschein B (2015) Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe in der Diskussion. DAZ 1: 58 – 63

Blumenschein B (2015): Praktische Umsetzung der Ernährung bei Rheuma. In: Essen für mehr Wohlbefinden – Die richtige Ernährung bei entzündlichem Rheuma und Gicht. VFED. 1. Auflage. 29-37

Blumenschein B (2015): Praktische Ernährungstherapie bei Gicht. In: Essen für mehr Wohlbefinden – Die richtige Ernährung bei entzündlichem Rheuma und Gicht. VFED. 1. Auflage. 68-72

Lanze B, Blumenschein B, Kampa U, Smollich M (2015) Algorithmus für das ernährungsmedizinische Prozedere bei Sklerodermie-Patienten. VFEDaktuell 144: 8-14

Lanze B, Blumenschein B, Kampa U, Smollich M (2015) Sklerodermie: Algorithmus für ein ernährungsmedizinisches Vorgehen, Teil 2. Ern Umsch 1: M54 – M55